O QUE SÃO FIBRAS?
Fibras são aquelas partes dos alimentos que o nosso corpo não consegue digerir, como talos, cascas, sementes e bagaços. Elas são responsáveis pelo bom funcionamento do intestinal.
Elas agem como uma “esponja”, vão varrendo as impurezas por onde passam e ajudam a empurrar as fezes para fora do intestino.
Para que as fibras tenham um bom resultado, é necessário a ingestão de uma boa quantidade de água.
FIBRAS + ÁGUA = Hábito intestinal regular
A fibra dietética solúvel, encontrada principalmente em frutas, vegetais, cevada, e especialmente aveia e legumes, têm demonstrado melhorar o controle da glicose sanguínea, principalmente por retardar o esvaziamento gástrico . Portanto é importante a inclusão de fontes destes alimentos na alimentação de uma pessoa diabética.
Algumas dicas para o controle do diabetes e o bom funcionamento do intestino :
• Inclua nas refeições cereais integrais como: aveia em flocos, centeio, farelo de trigo, linhaça .
• Consuma de 3 a 4 frutas por dia com casca e bagaço. Frutas laxativas ( mamão, ameixa, laranja, abacate, manga), mas você que é diabético nunca ingira mais do que duas frutas em uma mesma refeição. Este ato poderá descompensar sua glicemia.
• Inclua nas refeições maior quantidade de verduras cruas ou cozidas. Inclua os talos no preparo das refeições.
• Inicie as refeições ( almoço e jantar sempre com salada crua).
• Beba diariamente dois a três litros de líquidos por dia ( água, chá, suco, gelatina).
• Inclua uso de 1 unidade de leite fermentado ( Yakult®, Chamito®, Batavito®) em jejum ou 1 Activia®. Estes alimentos irão beneficiar a flora intestinal.ATENÇÃO: Estes produtos contém uma pequena quantidade de açúcar, portanto você não deverá ingerir se sua glicemia estiver alterada.
• Pratique pelos menos 30 minutos de atividade física;
Segue algumas receitas que auxiliarão no combate à obstipação intestinal:
Leite com frutas
INGREDIENTES:
4 a 5 unidades de ameixa
1 colher de sopa de mamão picado
1 iogurte natural
A mesma quantidade de leite
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liqüidificador e sirva
Suco laxativo 1
INGREDIENTES
4 a 5 unidades de ameixa em calda ou seca
1 colher de sopa de mamão picado
suco de 1 unidade laranja
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador e sirva
Suco laxativo 2
INGREDIENTES:
1 colher de sopa de mamão picado
1 colher de sopa de aveia
4 unidades de ameixa preta
200 ml de leite
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liqüidificador e sirva
Yakult® com mamão
MODO DE PREPARO
Bata no liqüidificador 1 frasco de Yakult® com 1 fatia de mamão com caroço.
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Andrea Sanches (Nutricionist)
“Informação e Interação dando oportunidade de escolha para uma vida mais saudável”
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