Cocadinha paulista diet
Ingredientes
1 pacote de coco seco ralado sem açúcar (100 g)
2 ovos grandes ligeiramente batidos (120 g)
2 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual (8 g)
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansando por 30 minutos para hidratar. Com as mãos, faça disquinhos de 4 cm, compactando o coco hidratado e disponha-os em uma assadeira. Leve para assar em forno preaquecido (180 °C) por 25 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Retire do forno e sirva as cocadinhas quentes ou frias. Conserve em um pote fechado e consuma em até 3 dias.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 18 porções (cerca de 10 g cada)
Valor calórico: 45,55kcal
Nível de dificuldade: fácil
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