Cuscuz de quinoa com ricota
Ingredientes
50 g de ricota fresca
1 xícara (chá) de tomate em cubos
¼ de xícara (chá) de cebola roxa
1 sachê de Quinoa Fácil Vegetais Grings cozido
1 colher (sopa) de linhaça
¼ xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de hortelã picada
½ colher (chá) de sal marinho
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas para moldar. Desenforme, decore como preferir e sirva com folhas verdes.
***Receita elaborada pela nutricionista Marilia Toledo, da Grings Alimentos Saudáveis
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