Que tal preparar um lanche da tarde que agrade crianças e adultos? Pensando nisso, a Casa Maní apresenta uma receita saudável de muffin salgado de tapioca com legumes. Confira essa delícia!
Ingredientes
2 colheres de sopa de tapioca
4 ovos
½ xícara de leite
½ xícara de legumes diversos picados (cenoura, milho, azeitonas, vagem)
Ervas a gosto
Sal a gosto
½ colher de chá de fermento em pó
1 fio de azeite
Modo de preparo
Bata os ovos com um garfo e acrescente o leite. Misture então a massa para tapioca. Tempere com sal e um fio de azeite. Coloque as ervas picadas, os legumes e disponha em forminhas de muffins. Leve ao forno por 25 minutos.
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